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¡Momento de Receta! Mac & Cheese con Aceite de Oliva
Abr
Si le preguntas las comidas favoritas de un niño en Estados Unidos, con seguridad te dirá que el Mac & Cheese está entre ellas. En España a esa comida se le llama macarrones con queso, y si a eso le agregamos un toque de aceite de oliva, hasta se puede volver adictivo. Hoy les traemos la receta de Mac & Cheese con Aceite de Oliva.
Mac & Cheese con Aceite de Oliva
Nos sumergiremos en la preparación de unos irresistibles Macarrones con Queso al Horno con aceite de oliva, un platillo que fusiona la cremosidad del queso con el reconfortante toque del aceite de oliva virgen extra Monserena. Así que, pongamos manos a la obra y descubramos juntos cómo este plato sencillo se convierte en una experiencia gastronómica extraordinaria. ¡Vamos a cocinar!
- Porciones: 6
- ¡No olvides dejar reposar unos minutos a la salida del horno!
- Tiempo de Preparación: 15 minutos.
- Tiempo de Cocción: 20-25 minutos.
Ingredientes
- 300 g de macarrones
- 3 tazas de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 tazas de leche
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de taza de harina
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra Monserena
- 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada (opcional)
- Pan rallado (opcional, para gratinar)
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
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Instrucciones
Cocinar los Macarrones:
- Cocina los macarrones en agua con sal según las instrucciones del paquete, reduciendo el tiempo de cocción en un par de minutos. Escúrrelos y reserva.
Preparar la Salsa de Queso:
- En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega el aceite de oliva virgen extra Monserena
- Incorpora la harina para formar un roux. Cocina por 1-2 minutos.
- Vierte lentamente la leche, batiendo constantemente para evitar grumos.
- Agrega la mostaza Dijon, la sal, la pimienta y la nuez moscada (opcional). Cocina hasta que la mezcla se espese.
- Retira del fuego y añade los quesos cheddar y mozzarella, mezclando hasta que se derritan y la salsa tenga una consistencia suave.
- Mezclar los Macarrones y la Salsa
- Agrega los macarrones a la salsa de queso y mezcla bien
Hornear
- Vierte la mezcla de macarrones en una fuente para horno.
- Opcional: espolvorea pan rallado por encima para obtener una textura crujiente.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Servir
- Saca del horno y deja reposar unos minutos.
- Opcional: decora con perejil fresco picado antes de servir y además si quieres le puedes agregar aceite de oliva virgen extra Monserena para darle el toque final
Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos macarrones con queso al horno, realzados con el delicioso sabor del aceite de oliva virgen extra Monserena. ¡Buen provecho!
