Aceite Verde Premium

Comprar Aceite Verde Monserena 500 ml

En el mundo existen muchos aceites de oliva virgen extra, pero como este aceite verde no hay ninguno. Un aceite de oliva lleno de aroma y sabor, no en vano ha obtenido un 5,4 de frutado. ¡¡Una barbaridad!! Si investigáis en internet podréis ver como en el mercado no se encuentran aceites de oliva virgen extra con un frutado tan elevado. 

Este índice de frutado, otorgado por catadores profesionales durante su cata, indica que posee un potente aroma y sabor, pero muy equilibrados y agradables al gusto y olfato.

Hablamos, según la opinión de muchos expertos, de uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, si no el mejor. Un aceite Gourmet con una calidad excepcional, digno de la alta cocina y los consumidores mas sibaritas.

Comprar aceite verde en cooperativa

Comprar aceite verde de cooperativa es comprar aceite de cientos de agricultores, agricultores extremeños que cuidan sus olivares con esmero durante todo el año, y que además, en el caso del aceite verde, para su elaboración, sacrifican más del 70% de rendimiento de sus cosechas, e invierten más del doble de horas en la recolección de la aceituna en Octubre, para poder obtener las mejores olivas, y obtener el mejor aceite de oliva del mundo, el aceite verde.

Precio aceite verde Monserena 500 ml

El precio de esta botella de aceite verde de 500ml es de 17,95 € ( 35,9 €/litro ). Un precio excepcional para una botella con el mejor aceite de oliva de Extremadura, España y el resto del Mundo, un aceite de oliva con el que deleitarás a tus sentidos y sentirás los toques de frescura y recuerdos a hierba recién cortada, un aceite para los paladares más exigentes.

Aceite verde

A continuación, explicaremos un poquito más acerca de este exquisito oro líquido. Un oro líquido con las mejores propiedades antioxidantes para el organismo que deleitará a todo el que lo pruebe.

Elaboración aceite verde

A continuación explicaremos los procesos para la obtención de este exquisito manjar culinario.

Elección de las mejores olivas verdes

A finales de septiembre, desde la Cooperativa, se seleccionan los mejores olivares de forma individual (de entre más de 3000 has de olivar), así como los olivos de los que se obtendrán las aceitunas para elaborar el aceite.

Aceite de cosecha temprana

Estos olivos cuidadosamente seleccionados, son recolectados a primeros de Octubre, cuando las aceitunas están todavía verdes, sin madurar. Esto se debe a la búsqueda de la mayor concentración de polifenoles que aportan al aceite de oliva virgen extra verde, su potente aroma y sabor, junto con un color verde esmeralda.

Para dicha recolección, se utilizan las mas modernas técnicas para dañar lo menos posible la aceituna, siendo la cosecha de los olivos a primera hora de la mañana, cuando la temperatura está más fresca, para que las olivas mantengan todas sus propiedades intactas.

Procesamiento de las olivas

Dichas aceitunas se llevan rápidamente a la almazara para ser procesadas lo antes posible, evitando la perdida de sus excelentes características tanto químicas, como organolépticas.

Prensado en frío

Es fundamental la extracción en frío del aceite de oliva, por ello se utilizan procedimientos mecánicos de molturación y centrifugado a bajas temperaturas, que evitan la fuga de polifenoles y mantiene sus propiedades organolépticas intactas.

Mantenimiento y envasado

Este aceite de oliva se mantiene en bidones de acero inoxidables alimenticios especiales para ello, con el fin de la conservación de sus propiedades al 100% el mayor tiempo posible.

Su envasado sólo se realiza bajo demanda, teniendo en existencias las unidades necesarias para su comercialización.

Beneficios del aceite verde

Para no extendernos, los beneficios son similares que los del aceite de oliva virgen extra normal, con la salvedad que implica el elevado índice de polifenoles, los antioxidantes naturales del aceite de oliva.

Por lo tanto, estamos ante el aceite de oliva con más antioxidantes del mercado.

Usos aceite de oliva virgen extra verde

Por su gran potencia en aroma y sabor, se puede utilizar para todo tipo de platos culinarios en los que se les quiera dar un toque olfativo y gustativo relevante, siendo ideal en ensaladas, tostadas, y para condimentar alimentos.

Muy utilizado en el canal HORECA, principalmente en restaurantes gourmet y hoteles de alto standing.

Propiedades organolépticas

Aroma: Frutado de 5.4 . Lo que indica el gran equilibrio de aromas y matices, junto a la gran potencia del mismo.

Sabor: Al degustar se pueden percibir notas que aportan frescura de hoja y tallo verde, con un potente sabor picante y amargo muy equilibrado.

Color: Los pigmentos responsables del color verde son las clorofilas y los responsables del color más dorado son los carotenoides. A medida que la aceituna madura baja el nivel de clorofilas y aumenta el de carotenoides, de ahí el color verde intenso obtenido en este aceite de oliva.

Propiedades nutricionales por cada 100 ml