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Receta de Galletas de avena y Naranja con Aceite de Oliva
Ago
Las galletas de avena son un clásico en la repostería, conocidas por ser saludables y deliciosas. En esta versión, le añadimos un toque especial con el aroma y el sabor de la naranja, y sustituimos la mantequilla tradicional por aceite de oliva, lo que le da a las galletas un perfil más saludable y un sabor único.
Receta de Galletas de avena y Naranja con Aceite de Oliva
- Porciones: 20 galletas aprox.
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
Información nutricional
- Calorías: 150 kcal por galleta
- Grasas: 7 g por galleta
- Grasas saturadas: 2 g por galleta
- Grasas insaturadas: 4 g por galleta
- Carbohidratos: 20 g por galleta
- Fibra: 3 g por galleta
- Azúcar: 5 g por galleta
- Proteína: 3 g por galleta
Ingredientes
- 1 taza (120 g) de copos de avena
- 1/2 taza (60 g) de harina de trigo integral
- 1/2 taza (100 g) de azúcar moreno
- 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva virgen extra Monserena
- 1 huevo
- Ralladura de 1 naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
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Preparación
- Precalentar el horno a 180°C. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
- En un tazón grande, mezclar la avena, la harina integral, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, batir el huevo con el aceite de oliva, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla.
- Incorporar la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Formar bolitas con la masa y colocarlas sobre la bandeja de horno preparada, dejando un espacio entre ellas.
- Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
- Dejar enfriar sobre la bandeja durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar completamente.
Beneficios de Utilizar Aceite de Oliva
El aceite de oliva no solo añade un sabor profundo y agradable a estas galletas, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud. Es rico en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y tienen propiedades antiinflamatorias. Además, el aceite de oliva es una opción excelente para quienes buscan una alternativa a las grasas saturadas presentes en la mantequilla.
Consejos para la receta de Galletas de avena y Naranja con Aceite de Oliva
- Puedes agregar a la masa frutos secos picados, semillas o pasas al gusto.
- Si la masa está demasiado seca, puedes agregar un poco de leche o jugo de naranja.
- Si la masa está demasiado húmeda, puedes agregar un poco más de harina integral.
- Puedes usar aceite de coco en lugar de aceite de oliva virgen extra, si lo prefieres.
- Las galletas se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.
¡Disfruta de estas deliciosas y nutritivas galletas de avena y naranja con aceite de oliva virgen extra!
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