Las fiestas más importantes dedicadas al aceite de oliva en España

El aceite de oliva no es solo un alimento esencial en la dieta mediterránea, sino también un símbolo cultural profundamente arraigado en la identidad de muchas regiones españolas. España y sus almazaras, como principal productor mundial de aceite de oliva, celebra este tesoro líquido a través de diversas fiestas y ferias a lo largo del año. Estos eventos combinan tradición, gastronomía, cultura y turismo, convirtiéndose en una excelente oportunidad para conocer el proceso de elaboración, catar diferentes variedades y disfrutar de experiencias únicas.

Las fiestas más importantes dedicadas al aceite de oliva en España

En este artículo te presentamos las fiestas más importantes dedicadas al aceite de oliva en España, ideales para los amantes del oleoturismo y para quienes buscan una inmersión auténtica en las raíces del producto estrella del campo español.

🫒 1. Fiesta del Primer Aceite – Jaén

Cuándo: Noviembre
Dónde: Jaén capital y diferentes municipios de la provincia

La Fiesta del Primer Aceite de Jaén es uno de los eventos más relevantes del sector oleícola español. Se celebra a principios de la campaña de recolección y producción, y su objetivo principal es promocionar los primeros aceites virgen extra (AOVE) obtenidos cada año.

Durante el evento se organizan catas gratuitas, talleres, demostraciones de cocina en vivo, exposiciones y venta directa de aceite recién elaborado. También se incluyen visitas a almazaras y rutas turísticas por olivares centenarios. Es un verdadero escaparate para productores y un punto de encuentro para profesionales y visitantes curiosos.

🫒 2. Feria del Olivo de Montoro – Córdoba

Cuándo: Mayo (cada dos años)
Dónde: Montoro, Córdoba

La Feria del Olivo de Montoro es una de las más importantes ferias monográficas dedicadas exclusivamente al olivo y al aceite de oliva. Su enfoque es principalmente profesional, pero también atrae a miles de visitantes interesados en conocer las últimas innovaciones del sector.

Reúne a decenas de expositores nacionales e internacionales, incluyendo productores, distribuidores de maquinaria agrícola, expertos en sostenibilidad, y empresas tecnológicas. Además, se celebran catas dirigidas, jornadas técnicas y concursos de calidad de aceite de oliva virgen extra.

🫒 3. Fira de l’Oli de Les Borges Blanques – Lleida

Cuándo: Enero
Dónde: Les Borges Blanques, Lleida (Cataluña)

Esta feria catalana tiene más de 60 ediciones de historia, y se celebra anualmente para rendir homenaje al aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina, característica de la zona.

La Fira de l’Oli es un evento popular y comercial que incluye la participación de cooperativas, productores, artesanos y profesionales del sector. Los asistentes pueden degustar aceites, productos gourmet, asistir a demostraciones culinarias y espectáculos culturales. También se organiza el concurso al “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Cataluña”.

🫒 4. Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva – Martos, Jaén

Cuándo: Diciembre
Dónde: Martos, Jaén

Conocida como la “Cuna del Olivar”, Martos celebra una de las fiestas más simbólicas en torno al aceite de oliva. Esta festividad coincide con el comienzo oficial de la campaña de recogida y es una oportunidad para homenajear al trabajo agrícola.

Incluye actividades como el encendido del tradicional “hogar del aceite”, conciertos, catas populares, rutas oleoturísticas, exposiciones y talleres infantiles. Además, se reconocen a los mejores aceites de la temporada, y se promueve el consumo responsable y de calidad del AOVE.

🫒 5. Fira de l’Oli i Productes de la Terra – Santa Bàrbara, Tarragona

Cuándo: Noviembre
Dónde: Santa Bàrbara, Tarragona

Esta feria forma parte del programa anual de Santa Bàrbara y pone el foco en el aceite de oliva y productos agroalimentarios locales. Es una excelente ocasión para conocer y comprar aceites ecológicos, conservas, aceitunas, mermeladas y productos artesanales de las Terres de l’Ebre.

Se ofrecen actividades para toda la familia, desde concursos de platos tradicionales hasta visitas a molinos y talleres sobre el proceso de elaboración del aceite.

🫒 6. Fiesta del Aceite Nuevo – Baeza y Úbeda (Jaén)

Cuándo: Noviembre
Dónde: Baeza y Úbeda, Jaén

Declaradas Patrimonio de la Humanidad, estas dos ciudades jienenses celebran cada noviembre la llegada del aceite nuevo con rutas de tapas, catas gratuitas y experiencias turísticas en torno al mundo del AOVE.

Es una excelente oportunidad para disfrutar del paisaje del olivar andaluz, probar los primeros aceites del año y descubrir cómo la tradición oleícola se entrelaza con el arte, la historia y la gastronomía local.

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¿Por qué visitar estas fiestas?

Además de ser una experiencia enriquecedora para los sentidos, estas fiestas dedicadas al aceite de oliva permiten:

• Conocer de primera mano el proceso de producción.

• Degustar aceites de diferentes variedades y zonas geográficas.

• Apoyar al pequeño productor local.

• Aprender sobre sostenibilidad y cultura agraria.

• Disfrutar del turismo rural, el patrimonio y la gastronomía regional.

Son eventos ideales para quienes buscan un turismo de experiencias auténticas, lejos del turismo masivo, y en contacto directo con la tierra y sus frutos.

España no solo es el mayor productor mundial de aceite de oliva, sino también uno de los países que más celebra y protege la cultura del olivo. Las fiestas dedicadas al aceite de oliva son una muestra viva del valor que este producto tiene para el país, tanto en lo económico como en lo cultural y gastronómico.

Visitar alguna de estas fiestas es mucho más que asistir a un evento: es sumergirse en una tradición milenaria, compartir con las comunidades rurales y saborear el auténtico espíritu del oro líquido español.