Sin categorizar
Momento de Recetas! Ensalada Mediterránea con Pollo a la Parrilla y aceite de oliva
17
Ene
Ene
Descubre la magia del Mediterráneo con nuestra receta fácil de Ensalada Mediterránea con Pollo a la Parrilla, y obviamente, aceite de oliva. Esta ensalada llena de colores usa ingredientes frescos y está rociada con el suave aceite de oliva virgen extra Monserena haciendo que cada bocado sea inolvidable.
Ensalada Mediterránea con Pollo a la Parrilla y aceite de oliva
Esta receta de Ensalada Mediterránea con Pollo a la parrilla y aceite de oliva es fácil y sencilla de hacer, a la vez que es una exquicitez. La marinada de hierbas da un toque especial al pollo a la parrilla, creando un plato saludable con sabores increíbles.
- Tiempo de Preparado: 20 minutos (incluyendo la marinada).
- Tiempo de Cocción: 12-16 minutos (6-8 minutos por cada lado para el pollo).
- Comensales: 4 personas.
- Porciones: 4.
👉 ¿Te quedaste sin aceite? ¡Puedes comprar aceite de oliva virgen extra 5L en cooperativa aquí!👉
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Monserena
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de hierbas provenzales (mezcla de tomillo, romero, albahaca, orégano)
- 1 lechuga romana, lavada y picada
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino, cortado en rodajas
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1/2 taza de aceitunas Kalamata, sin hueso
- 200 g de queso feta, desmenuzado
- 1 limón, exprimido
Instrucciones:
- Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra Monserena, la sal, la pimienta y las hierbas provenzales para hacer la marinada.
- Unta las pechugas de pollo con la marinada, asegurándote de cubrirlas uniformemente. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
- Mientras tanto, prepara la ensalada: en un tazón grande, combina la lechuga romana, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja, las aceitunas y el queso feta.
- Cocina las pechugas de pollo en la parrilla o sartén caliente durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas y doradas. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas.
- Corta las pechugas de pollo en tiras finas.
- Coloca las tiras de pollo sobre la ensalada preparada.
- Exprime el jugo de limón sobre la ensalada antes de servir y rocía un poco más de aceite de oliva virgen extra Monserena por encima.
¡Listo! Disfruta de esta delicia culinaria rica y rápida.
