¡Momento de Recetas! Empanadas argentinas con Aceite de Oliva

Empanadas de carne con Aceite de Oliva

Hoy vamos a compartir la receta de un manjar argentino: las empanadas de carne, que son muy ricas y tradicionales en ese país. Y obviamente, como no podía ser de otra manera, vamos a usar aceite de oliva virgen extra Monserena para darle un toque especial. Hoy, la receta de Empanadas argentinas con Aceite de Oliva

Empanadas argentinas con Aceite de Oliva

La receta de Empanadas de carne con aceite de oliva es fácil y nos lleva a explorar la deliciosa cocina argentina. Así que, con entusiasmo, pongámonos manos a la obra para disfrutar de estas empanadas caseras llenas de sabor.

  • Tiempo de Preparación: 30 minutos (excluyendo el reposo de la masa).
  • Tiempo de Cocción: 20-25 minutos.
  • Cantidad de Empanadas: Aproximadamente 12 empanadas medianas.
  • Porciones/Comensales: 4-6 personas.

Recuerda que, como en cada receta, los tiempos son aproximados y pueden variar según la experiencia en la cocina y las características del horno. 

Ingredientes

Para la masa:

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de agua tibia
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra Monserena 
  • 1 cucharadita de sal

Para el relleno:

  • 500 gramos de carne molida (puede ser res, cerdo o una mezcla)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Monserena 
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceitunas verdes o negras picadas (opcional)
  • Pasas (opcional)
  • Huevo batido para pintar las empanadas antes de hornear

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Instrucciones

Preparación de la masa

  1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
  2. Agrega el aceite de oliva virgen extra Monserena y mezcla bien.
  3. Poco a poco, agrega el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar mientras preparas el relleno.

Preparación del relleno

  1. En una sartén, calienta el aceite de oliva virgen extra Monserena a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocina hasta que estén tiernos.
  3. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore.
  4. Añade el comino, el pimentón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
  5. Si lo deseas, agrega aceitunas y pasas al relleno. Cocina por unos minutos más.
  6. Retira del fuego y deja enfriar.

Armado de las empanadas de carne con aceite de oliva

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada porción con un rodillo hasta obtener discos del tamaño deseado.
  3. Coloca una porción de relleno en el centro de cada disco de masa.
  4. Doble la masa por la mitad, sellando los bordes con un tenedor para formar las empanadas.

Horneado

  1. Coloca las empanadas en una bandeja para horno.
  2. Bate un huevo y pinta la superficie de cada empanada con el huevo batido.
  3. Hornea por aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

Ahora, con el aroma delicioso de las empanadas, estamos listos para disfrutar de un festín tradicional argentino. Cada bocado nos transporta a la riqueza del gran país del sur. ¡Que disfruten de estas empanadas hechas con cariño!

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