¡Momento de recetas! Pasta Aglio e Olio (Aceite de oliva virgen extra)

Pasta Aglio e Olio (Aceite de oliva virgen extra)

Los italianos tienen fama de buen comer. Creadores de varias de las comidas más ricas del mundo, como la pasta y la pizza, hoy les traemos un plato simple y sano que podrá hacer en pocos minutos y disfrutarlo plenamente. ¡Bienvenidos a la simple elegancia de la Pasta Aglio e Olio con Aceite de Oliva Virgen Extra Monserena! 

Pasta Aglio e Olio con Aceite de Oliva Virgen Extra

Esta receta, inspirada en la tradición italiana, combina ingredientes básicos para crear una experiencia culinaria sorprendentemente deliciosa. El toque dorado de los ajos, el aroma del aceite de oliva virgen extra Monserena y la frescura del perejil se unen en cada bocado de esta pasta reconfortante. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores que te transportará directamente al corazón de Italia.

  • Comensales: 4 personas
  • Porciones: 4
  • Tiempo de Preparación: 10 minutos
  • Tiempo de Cocción: 12 minutos

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Ingredientes

  • 400 g de espaguetis.
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra Monserena 
  • 6 dientes de ajo, finamente picados.
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para un toque picante).
  • Perejil fresco, picado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Queso parmesano rallado (opcional).

Instrucciones

  1. Cocina los espaguetis en agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reserva una taza de agua de la cocción antes de escurrir.
  2. Mientras se cuece la pasta, calienta el aceite de oliva virgen extra Monserena en una sartén grande a fuego medio.
  3. Agrega los dientes de ajo picados a la sartén y cocina a fuego lento hasta que estén dorados. Si prefieres un toque picante, añade las hojuelas de pimiento rojo.
  4. Cuando los ajos estén dorados, retira la sartén del fuego para evitar que se quemen.
  5. Añade los espaguetis escurridos a la sartén con el ajo y mezcla bien para que la pasta se impregne con el aceite y el ajo. Si es necesario, agrega un poco del agua de la cocción reservada para crear una salsa sedosa.
  6. Espolvorea perejil fresco picado sobre la pasta y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
  7. Sirve la Pasta Aglio e Olio caliente. Si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima antes de servir.

En cada bocado la Pasta Aglio e Olio revela su sencillez refinada. La magia radica en la armonía entre el ajo dorado, el aceite de oliva virgen extra Monserena y la frescura del perejil. Sirve este plato a tus comensales y comparte la alegría a tu cocina. 

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