¿Cómo conservar el aceite de oliva correctamente?

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El aceite de oliva es un ingrediente esencial en la cocina  del hogar y en muchas otras culturas gastronómicas. Para disfrutar de todos sus beneficios, es indispensable almacenar y conservar de manera adecuada. Aquí te presentamos algunas claves para asegurar que tu aceite de oliva  mantenga su frescura y propiedades nutritivas.

¿Cómo conservar el aceite de oliva correctamente?

Para conservar el aceite de oliva correctamente, y alargar el plazo para aprovechar todas sus cualidades únicas e insuperables, es muy importante tener en cuenta lo siguiente:

Almacenar en un Lugar Fresco y Oscuro

El aceite de oliva es sensible a la luz y al calor, lo que puede provocar la oxidación y la pérdida de sus cualidades beneficiosas. Por lo tanto, es fundamental almacenar el aceite en un lugar fresco y oscuro. Además, evita almacenar el aceite cerca de fuentes de calor, ya que el calor excesivo puede afectar negativamente la calidad. Y ten en cuenta que los aceites de oliva virgen extra de mejor calidad, como Monserena, mantienen sus propiedades por más tiempo.

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Aceite de Oliva Virgen Extra de 5 litros

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Aceite de Oliva Virgen Extra de 2 litros

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Mantener el hermetismo de su envase

El contacto con el aire también puede perjudicar la calidad del aceite de oliva, ya que puede llevar a la oxidación. Asegúrate de cerrar bien la botella después de cada uso para limitar la exposición al aire. 

Alejado de Olores Fuertes

El aceite de oliva puede absorber olores y sabores de su entorno, por lo que es importante almacenarlo lejos de alimentos con aromas fuertes, como especias o productos de pescado. Guardarlo en un lugar aislado de olores intensos garantizará que conserve su sabor característico.

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Evitar la exposición a temperaturas extremas

Las temperaturas extremas, ya sea demasiado frío o demasiado calor, pueden afectar negativamente al aceite de oliva. Si el aceite se enfría demasiado, puede solidificarse, pero volverá a su estado líquido a temperatura ambiente. Evita almacenar el aceite en la heladera, ya que esto puede acelerar el proceso de solidificación. En climas muy cálidos, busca un lugar fresco para almacenar

Fecha de vencimiento

Aunque el aceite de oliva no se echa a perder fácilmente, tiene una vida útil limitada. Consulta la fecha de caducidad en la etiqueta y úsalo antes de que expire para garantizar su frescura y calidad. 

Etiqueta de Origen

Opta por aceites de oliva con etiquetas de origen, ya que esto garantiza la calidad del producto. Los aceites de oliva de alta calidad suelen indicar el tipo de aceituna utilizada, la región de producción y el método de extracción, lo que te brinda información valiosa  sobre su pureza

Siguiendo estos tips, te aseguras que tu aceite se mantenga en óptimas condiciones para realzar tus platillos con su delicioso aroma y sabor distintivo.

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